Технологично обзавеждане в общественото хранене

Учебник за студентите от ВИХВП

Стефан Шиваров

Ф2У/64/Ш61

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1988

Страници

243 с. : с фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.5(075)	Организация на общественото хранене - учебници за ВУЗ

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Учебников фонд	1

Шиваров, Стефан Технологично обзавеждане в общественото хранене, Земиздат, 1988, 243 с. : с фиг..

Шиваров, Стефан. Технологично обзавеждане в общественото хранене. София: Земиздат, 1988, 243 с. : с фиг..

Шиваров, Стефан (1988) Технологично обзавеждане в общественото хранене, София: Земиздат, 243 с. : с фиг.