Professional cooking

Wayne Gisslen

Ф2П/64/G49

Издателство

John Wiley & Sons

Местоиздаване

New York

Година на издаване

1989

Страници

808 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64	Домакинство. Комунално-битово обслужване

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	1

Gisslen, Wayne Professional cooking, John Wiley & Sons, 1989, 808 с..

Gisslen, Wayne. Professional cooking. New York: John Wiley & Sons, 1989, 808 с..

Gisslen, Wayne (1989) Professional cooking, New York: John Wiley & Sons, 808 с.