Технологично обзавеждане на професионалната кухня

Антонина Недкова

Ф2П/64/Н45

Издателство

Екс-Прес

Местоиздаване

Габрово

Година на издаване

2010

Страници

183 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ36я66	Други химически производства - учебници за ВУЗ
642.5(075)	Организация на общественото хранене - учебници за ВУЗ

ISBN

978-954-490-164-6

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	5
Заета	1
Филиал ФОН - Подръчен фонд	1
Централна библиотека - Подръчен фонд	1

Недкова, Антонина Технологично обзавеждане на професионалната кухня, Екс-Прес, 2010, 183 с., 978-954-490-164-6.

Недкова, Антонина. Технологично обзавеждане на професионалната кухня. Габрово: Екс-Прес, 2010, 183 с., 978-954-490-164-6.

Недкова, Антонина (2010) Технологично обзавеждане на професионалната кухня, Габрово: Екс-Прес, 183 с., 978-954-490-164-6