Машини и съоръжения в общественото хранене

Учебник за средните професионално-технически училища по обществено хранене

Стефан Пеев Катанов; Илия Симеонов Ангелов

Машини и съоръжения в общественото хранене

Ф2П/64/К46

Детайли

Издателство

Техника

Местоиздаване

София

Година на издаване

1976

Страници

348 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.5(075)	Организация на общественото хранене - учебници за ВУЗ

Допълнителна информация

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

34279

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Катанов, С., Ангелов, И. Машини и съоръжения в общественото хранене. София: Техника, 1976 348 с.

Катанов, С., Ангелов, И. (1976) Машини и съоръжения в общественото хранене, София: Техника 348 с.

Катанов, С., & Ангелов, И. (1976). Машини и съоръжения в общественото хранене. Учебник за средните професионално-технически училища по обществено хранене. София: Техника, 348 с.

Катанов С, Ангелов И. Машини и съоръжения в общественото хранене: Учебник за средните професионално-технически училища по обществено хранене. София: Техника; 1976. p. 348 с.