Организация на кухненското производство

Учебни записки

К. Илиева
Други: Катя Илиева (Предг.)

П/УЛ36/И52

Издателство

Институ по туризъм

Местоиздаване

Бургас

Година на издаване

1992

Страници

134 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ36я66	Други химически производства - учебници за ВУЗ

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека - Подръчен фонд	1

Илиева, К. Организация на кухненското производство, Институ по туризъм, 1992, 134 с..

Илиева, К.. Организация на кухненското производство. Бургас: Институ по туризъм, 1992, 134 с..

Илиева, К. (1992) Организация на кухненското производство, Бургас: Институ по туризъм, 134 с.