Основи на технологията на приготвяне храната на болния

В светлината на съвременните схващания на диетотерапията

Л. Певзнер

П/64/П32

Издателство

Наука и изкуство

Местоиздаване

София

Година на издаване

1950

Страници

429 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
616-08	Терапия. Лечение
641.5	Приготвяне на храната. Кулинария

Отрасъл

Естествени науки

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека - Подръчен фонд	1

Певзнер, Л. Основи на технологията на приготвяне храната на болния, Наука и изкуство, 1950, 429 с..

Певзнер, Л.. Основи на технологията на приготвяне храната на болния. София: Наука и изкуство, 1950, 429 с..

Певзнер, Л. (1950) Основи на технологията на приготвяне храната на болния, София: Наука и изкуство, 429 с.