Sauce:classical and contemporary sauce making

James Peterson

Ф2П/64/P50

Издателство

Van Nostrand Reinhold

Местоиздаване

New York

Година на издаване

1991

Страници

504 с.

Класификационен индекс

УДК	Тематика
64	Домакинство. Комунално-битово обслужване

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

45193

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	1

Peterson, J. Sauce:classical and contemporary sauce making, Van Nostrand Reinhold, 1991, 504 с..

Peterson, J. . Sauce:classical and contemporary sauce making. New York: Van Nostrand Reinhold, 1991, 504 с..

Peterson, J. (1991) Sauce:classical and contemporary sauce making, New York: Van Nostrand Reinhold, 504 с.

Peterson, J. (1991). Sauce:classical and contemporary sauce making. New York: Van Nostrand Reinhold, 504 с..