The patissier's art

Professional breads, cakes, pies, pastries and puddings

George Karousos

Ф2П/64/T44

Издателство

John Wiley & Sons

Местоиздаване

New York

Година на издаване

1994

Страници

311 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64	Домакинство. Комунално-битово обслужване

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	1

Karousos, George The patissier's art, John Wiley & Sons, 1994, 311 с..

Karousos, George. The patissier's art. New York: John Wiley & Sons, 1994, 311 с..

Karousos, George (1994) The patissier's art, New York: John Wiley & Sons, 311 с.