ХИМИЧЕСКИЙ состав пищевых продуктов

Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов и макро - и микроэлементов, органических кислот и углеводов

Глав. ред.: М. Ф. Нестерина; И. М. Скурихина

С/У/Х50

Детайли

Издателство

Пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1979

Страници

248 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Тематика
УЛ4я2	Хранителна и вкусова промишленост - справочници

Допълнителна информация

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

23617

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека (ЦБ)	2

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

ХИМИЧЕСКИЙ состав пищевых продуктов, Пищевая промышленность, 1979, 248 с. : с табл., диагр..

. ХИМИЧЕСКИЙ состав пищевых продуктов. Москва: Пищевая промышленность, 1979, 248 с. : с табл., диагр..

(1979) ХИМИЧЕСКИЙ состав пищевых продуктов, Москва: Пищевая промышленность, 248 с. : с табл., диагр.

(1979). ХИМИЧЕСКИЙ состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов и макро - и микроэлементов, органических кислот и углеводов. Москва: Пищевая промышленность, 248 с. : с табл., диагр..