Каталог "Книги"
| Книги
ХИМИЧЕСКИЙ состав пищевых продуктов
Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов и макро - и микроэлементов, органических кислот и углеводов
Глав. ред.:
М. Ф. Нестерина; И. М. Скурихина 
С/У/Х50
Детайли
- Издателство
- Пищевая промышленность
- Местоиздаване
- Москва
- Година на издаване
- 1979
- Страници
- 248 с. : с табл., диагр.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение УЛ4я2 Хранителна и вкусова промишленост - справочници
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Общ отдел
- Системен №
- 23617
- Инвентаризация
-
Статус Брой Централна библиотека (ЦБ) 2