Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании

Уч. пособие

Юлия Николаевна Жванко; Земфира И. Мамедова; Галина Вл. Панкратова

Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании

ЦБ/ОГ3/Ж26

Детайли

Издателство

Высшая школа

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1989

Страници

271 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ОГ33	Органичен анализ
ОГ32	Неорганичен анализ

Допълнителна информация

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

31203

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека (ЦБ)	2

Действия

Виж още

Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании

Ю. Н. Жванко; З. И. Мемедова; Г. В. Панкратова (1980)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Жванко, Ю., Мамедова, З., Панкратова, Г. Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании. Москва: Высшая школа, 1989 271 с. : с ил.

Жванко, Ю., Мамедова, З., Панкратова, Г. (1989) Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании, Москва: Высшая школа 271 с. : с ил.

Жванко, Ю., Мамедова, З., & Панкратова, Г. (1989). Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании. Уч. пособие. Москва: Высшая школа, 271 с. : с ил.

Жванко Ю, Мамедова З, Панкратова Г. Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании: Уч. пособие. Москва: Высшая школа; 1989. p. 271 с. : с ил.