Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании

Уч. пособие

Галина Панкратова; Земфира Мамедова; Юлия Жванко

ЦБ/ОГ3/Ж26

Издателство

Высшая школа

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1989

Страници

271 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
ОГ33	Органичен анализ
ОГ32	Неорганичен анализ

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека	2