Материалознание на хранителните продукти

Учебник за техникумите и СПТУ по обществено хранене

Андрей Андреев

Ф2П/620/М39

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

2000

Страници

320 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.22(075)	Материалознание

ISBN

954-05-0366-3

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

33141

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	1