П/Г6/Л72
Каталог "Книги" | Книги
Лицензираве на туристически дейности
Категоризиране на места за настаняване и на заведения за хранене и развлечения
(1998)
П/УЛ36/С67
Каталог "Книги" | Книги
Сервиране
За техникумите и СПТУ по обществено хранене
(1998)
Стамен Николов Стамов; Йорданка Николова Алексиева; Елена Василева Попова
Ф2П/620/М39
Каталог "Книги" | Книги
Материалознание на хранителните продукти
Учебник за техникумите и СПТУ по обществено хранене
(1998)
Андрей Андреев
Ф2П/64/С51
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
За СПТУ по обществено хранене
(1997)
Т. 2
Георги Тодоров Сомов; Славка Димитрова Стоилова; Христо Николов Юруков
П/Г6/И69
Каталог "Книги" | Книги
Инструкция N 1 за прилагане на приетите с ПМС N 331/30.12.1994 г.
Наредба за лицензиране на туристическата дейност; Наредба за категоризиране на хотели и други средства за настаняване; Наредба за категоризиране на заведенията за хранене и развлечения
(1995)
Ф2С/64/С23
Ф3П/641/Ю34
Каталог "Книги" | Книги
Обща и диетична технология на храната на болния
Учебник за инструктури по хранене с полувисше образование
(1992)
Христо Николов Юруков; Борка Петрова Цветкова; Иван Костадинов Яначков
П/579.6/Н61
Каталог "Книги" | Книги
Специална микробиология с хелминтология
За техникумите по обществено хранене
(1991)
В. Несторова
Ф2С/64/С23
Каталог "Книги" | Книги
Сборник рецепти за кулинарните изделия,приготвени в заведенията за обществено хранене. Готварство
Т.1
(1991)
Ф2С/64/С23
Каталог "Книги" | Книги
Сборник рецепти за кулинарните изделия,приготвени в заведенията за обществено хранене . Готварство
Т.2
(1991)
Ф2С/64/С23
Каталог "Книги" | Книги
Сборник рецепти за кулинарните изделия,приготвени в заведенията за обществено хранене . Сладкарство
Т.3
(1991)
УЛ45
Каталог "Статии" | Периодични издания
Консерви месни и месорастителни стерилизирани за детско и ученическо хранене. Общи изисквания
Утвърден на 11-02-1991
(1991)
БДС17217-91
Ф1Хр/613/В59
Ф2У/64/Ш61
Каталог "Книги" | Книги
Технологично обзавеждане в общественото хранене
Учебник за студентите от ВИХВП
(1988)
Стефан Николов Шиваров
Ф4П/616-053/Д53
Ф2П/620/М39
Каталог "Книги" | Книги
Материалознание на хранителните продукти
За техникумите по обществено хранене
(1986)
Андрей Андреев
Ф2П/64/Ш61
Каталог "Книги" | Книги
Технологично обзавеждане на заведенията за обществено хранене
Учебник за II степен /ХI клас/ на ЕСПУ
(1985)
Стефан Николов Шиваров; Мария Босева
Ф2У/338/А93
Каталог "Книги" | Книги
Икономика и организация на хотелиерство и хранене в туризма
(1984)
Елена Атанасова; Татяна Христова
Ф2С/64/С23
Каталог "Книги" | Книги
Сборник рецепти за диетични ястия
За заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения
(1984)
Ф1Хр/64/Ч92