Технологично обзавеждане на заведенията за обществено хранене

Учебник за II степен /ХI клас/ на ЕСПУ

Мария Босева; Стефан Шиваров

Ф2П/64/Ш61

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1985

Страници

111 с. : с фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64.024(075)	Кетъринг - учебници

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	1