Технологично обзавеждане на заведенията за обществено хранене

Учебник за техникумите и СПТУ по обществено хранене

Стефан Николов Шиваров; Мария Босева

Ф2П/64/Ш61

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1989

Страници

196 с. : с фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64.024.3(075)	Ресторанти - учебници

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

29907

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	2