Сервиране

За техникумите и СПТУ по обществено хранене

Елена Попова; Йорданка Алексиева; Стамен Стамов

П/УЛ36/С67

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1998

Страници

303 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ36	Други химически производства
642(075)	Хранене. Сервизи и прибори за хранене
64.024(075)	Кетъринг - учебници

ISBN

954-05-0343-4

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	1
Централна библиотека - Подръчен фонд	1

Попова, Елена, Алексиева, Йорданка, Стамов, Стамен Сервиране, Земиздат, 1998, 303 с. : с ил., 954-05-0343-4.

Попова, Елена, Алексиева, Йорданка, Стамов, Стамен. Сервиране. София: Земиздат, 1998, 303 с. : с ил., 954-05-0343-4.

Попова, Елена, Алексиева, Йорданка, Стамов, Стамен (1998) Сервиране, София: Земиздат, 303 с. : с ил., 954-05-0343-4