Технологично обзавеждане на заведенията за хранене

Мария Босева; Стефан Шиваров

Ф2П/64/Ш61

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2003

Страници

231 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.5(075)	Организация на общественото хранене - учебници за ВУЗ

ISBN

954-9930-09-2

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	5

Босева, Мария, Шиваров, Стефан Технологично обзавеждане на заведенията за хранене, Матком, 2003, 231 с., 954-9930-09-2.

Босева, Мария, Шиваров, Стефан. Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. София: Матком, 2003, 231 с., 954-9930-09-2.

Босева, Мария, Шиваров, Стефан (2003) Технологично обзавеждане на заведенията за хранене, София: Матком, 231 с., 954-9930-09-2