Технологично обзавеждане на заведенията за хранене

Стефан Шиваров; Мария Босева

Ф2П/64/Ш61

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2003

Страници

231 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
642.5(075)	Организация на общественото хранене - учебници за ВУЗ

ISBN

954-9930-09-2

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

31722

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	5

Виж още

Стефан Шиваров; Мария Босева (1998)

Стефан Шиваров; Мария Босева (1989)

Стефан Шиваров; Мария Босева (1985)

Шиваров, С., Босева, М. Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. София: Матком, 2003 231 с. 954-9930-09-2.

Шиваров, С., Босева, М. (2003) Технологично обзавеждане на заведенията за хранене, София: Матком 231 с. 954-9930-09-2.

Шиваров, С., & Босева, М. (2003). Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. София: Матком, 231 с.

Шиваров С, Босева М. Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. София: Матком; 2003. p. 231 с. ISBN: 954-9930-09-2.