Технология на кулинарната продукция

За техникумите по обществено хранене

Недялка Краевска; Георги Сомов
Други: Стамен Стамов (Авт. на том)

Ф2П/64/Т53

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2002

Класификационен индекс

УДК	Значение
641.5(075)	Приготвяне на храната. Кулинария - учебници

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 1	ISBN: 954-9930-01-7	2002	259

ISBN

954-9930-01-7

Инвентаризация

Статус	Брой
Заета	1
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	2

Краевска, Недялка, Сомов, Георги Технология на кулинарната продукция, Матком, 2002, 954-9930-01-7.

Краевска, Недялка, Сомов, Георги. Технология на кулинарната продукция. София: Матком, 2002, 954-9930-01-7.

Краевска, Недялка, Сомов, Георги (2002) Технология на кулинарната продукция, София: Матком, 954-9930-01-7