Технология на кулинарната продукция

За техникумите по обществено хранене

Ф2П/64/Т53

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2002

Класификационен индекс

УДК	Значение
641.5(075)	Приготвяне на храната. Кулинария - учебници

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 1	ISBN: 954-9930-01-7	2002	259

ISBN

954-9930-01-7

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

32294

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	2
Заета (10)	1

Виж още

(2013)

(2013)

Недялка Борисова Краевска; Стамен Николов Стамов (2002)

Георги Тодоров Сомов; Славка Димитрова Стоилова; Христо Николов Юруков (1990)

Георги Тодоров Сомов; Славка Димитрова Стоилова; Христо Николов Юруков (1997)

Георги Сомов (2003)

Краевска, Н., Сомов, Г., Стамов, С. Технология на кулинарната продукция. София: Матком, 2002 954-9930-01-7.

Краевска, Н., Сомов, Г., Стамов, С. (2002) Технология на кулинарната продукция, София: Матком 954-9930-01-7.

Краевска, Н., Сомов, Г., & Стамов, С. (2002). Технология на кулинарната продукция. За техникумите по обществено хранене. София: Матком,.

Краевска Н, Сомов Г, Стамов С. Технология на кулинарната продукция: За техникумите по обществено хранене. София: Матком; 2002. ISBN: 954-9930-01-7.