Технология на кулинарната продукция

Учебник

Ф2П/64/С51

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1990

Класификационен индекс

УДК	Значение
641.5(075)	Приготвяне на храната. Кулинария - учебници

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 2		1990	120

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

32190

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	2

Виж още

(2013)

(2013)

Недялка Борисова Краевска; Стамен Николов Стамов (2002)

Недялка Борисова Краевска; Георги Тодоров Сомов (2002)

Георги Тодоров Сомов; Славка Димитрова Стоилова; Христо Николов Юруков (1997)

Георги Сомов (2003)

Сомов, Г., Стоилова, С., Юруков, Х. Технология на кулинарната продукция. София: Земиздат, 1990.

Сомов, Г., Стоилова, С., Юруков, Х. (1990) Технология на кулинарната продукция, София: Земиздат.

Сомов, Г., Стоилова, С., & Юруков, Х. (1990). Технология на кулинарната продукция. Учебник. София: Земиздат,.

Сомов Г, Стоилова С, Юруков Х. Технология на кулинарната продукция: Учебник. София: Земиздат; 1990.