Технология на храната

Учебник за средните професионално - технически училища

Христо Юруков; Славка Стоилова; Георги Сомов

П/УЛ36/С51

Издателство

Христо Г. Данов

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

1978

Страници

365 с. : с фиг.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ36я66	Други химически производства - учебници за ВУЗ
641.5	Приготвяне на храната. Кулинария

Инвентаризация

Статус	Брой
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд	1
Централна библиотека - Подръчен фонд	1

Юруков, Христо, Стоилова, Славка, Сомов, Георги Технология на храната, Христо Г. Данов, 1978, 365 с. : с фиг..

Юруков, Христо, Стоилова, Славка, Сомов, Георги. Технология на храната. Пловдив: Христо Г. Данов, 1978, 365 с. : с фиг..

Юруков, Христо, Стоилова, Славка, Сомов, Георги (1978) Технология на храната, Пловдив: Христо Г. Данов, 365 с. : с фиг.