Технология на храната

Учебник за средните професионално - технически училища

Георги Сомов; Славка Стоилова; Христо Юруков

П/УЛ36/С51

Детайли

Издателство

Христо Г. Данов

Местоиздаване

Пловдив

Година на издаване

1978

Страници

365 с. : с фиг.

Класификационен индекс

УДК	Тематика
УЛ36я66	Други химически производства - учебници за ВУЗ
641.5	Приготвяне на храната. Кулинария

Допълнителна информация

Отрасъл

Общ отдел

Системен №

29344

Инвентаризация

Статус	Брой
Централна библиотека - Подръчен фонд (П)	1
Филиал Колеж по туризъм - Подръчен фонд (Ф2П)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Сомов, Г., Стоилова, С., Юруков, Х. Технология на храната, Христо Г. Данов, 1978, 365 с. : с фиг..

Сомов, Г., Стоилова, С., Юруков, Х. . Технология на храната. Пловдив: Христо Г. Данов, 1978, 365 с. : с фиг..

Сомов, Г., Стоилова, С., Юруков, Х. (1978) Технология на храната, Пловдив: Христо Г. Данов, 365 с. : с фиг.

Сомов, Г., Стоилова, С., & Юруков, Х. (1978). Технология на храната. Учебник за средните професионално - технически училища. Пловдив: Христо Г. Данов, 365 с. : с фиг..