Ф2П/64/С67
Каталог "Книги" | Книги
Сервиране
За техникуми и СПТУ по обществено хранене
(2000)
Стамен Николов Стамов;
Йорданка Николова Алексиева;
Елена Василева Попова
Ф2П/64/Т53
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
За техникумите по обществено хранене
(2002)
Ч. 1
Недялка Борисова Краевска;
Георги Тодоров Сомов;
Стамен Николов Стамов
Ф2П/64/Т53
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
За техникумите по обществено хранене
(2002)
Ч. 2
Недялка Борисова Краевска;
Стамен Николов Стамов;
Георги Тодоров Сомов
П/Г6/И69
Каталог "Книги" | Книги
Инструкция N 1 за прилагане на приетите с ПМС N 331/30.12.1994 г.
Наредба за лицензиране на туристическата дейност; Наредба за категоризиране на хотели и други средства за настаняване; Наредба за категоризиране на заведенията за хранене и развлечения
(1995)
П/Г6/Л72
Каталог "Книги" | Книги
Лицензираве на туристически дейности
Категоризиране на места за настаняване и на заведения за хранене и развлечения
(1998)
П/579.6/Н61
Каталог "Книги" | Книги
Специална микробиология с хелминтология
За техникумите по обществено хранене
(1991)
В. Несторова
Ф2П/64/С51
Каталог "Книги" | Книги
Технология на кулинарната продукция
За СПТУ по обществено хранене
(1997)
Т. 2
Георги Тодоров Сомов;
Славка Димитрова Стоилова;
Христо Николов Юруков
Ф2П/620/М39
Каталог "Книги" | Книги
Материалознание на хранителните продукти
Учебник за техникумите и СПТУ по обществено хранене
(2000)
Андрей Андреев
Ф3П/641/Ю34
Каталог "Книги" | Книги
Обща и диетична технология на храната на болния
Учебник за инструктури по хранене с полувисше образование
(1992)
Христо Николов Юруков;
Борка Петрова Цветкова;
Иван Костадинов Яначков
Ф2П/620/М39
Каталог "Книги" | Книги
Материалознание на хранителните продукти
За техникумите по обществено хранене
(1986)
Андрей Андреев
Ф2П/620/М39
Каталог "Книги" | Книги
Материалознание на хранителните продукти
Учебник за техникумите и СПТУ по обществено хранене
(1998)
Андрей Андреев
Ф2С/64/Е29
Ф2С/64/Е29
Ф2С/64/С23
Ф2С/64/С23
Каталог "Книги" | Книги
Сборник рецепти за диетични ястия
За заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения
(1984)
Ф1П/949.72/Р16
Ф4П/614/С32
Ф1П/338.48/П69
Ф1П/642/А52
Каталог "Книги" | Книги
Сервиране и барманство
(2003)
Йорданка Николова Алексиева;
Стамен Николов Стамов
Ф2П/64/С67
Каталог "Книги" | Книги
Сервиране
Учебник за ХI клас /II степен/ на ЕСПУ и СПТУ
(1984)
Стамен Николов Стамов;
Иванка Александрова Лукова;
Добра Стайкова Стоянова